La primera semana de octubre daba comienzo en el centro de formación de Cáritas Diocesana de Osma-Soria el curso de Hostelería. Es una formación novedosa que se imparte por primera vez en la que se ha combinado el oficio de camarero de sala y barra con el de ayudante de cocina, ambos dentro del sector de la hostelería.
La formación tiene una duración de 280 horas, de las cuales 205 son teórico-prácticas, 25 horas serán dedicadas a la impartición de las materias transversales y durante las 50 horas restantes se realizarán prácticas no laborales en diferentes bares y restaurantes.
El curso está financiado por el Programa Operativo de Inclusión Social y Economía Social (POISES) e Inditex.