Comienza el Curso de Carnicería y Charcutería
Esta semana ha dado inicio el curso de Carnicería y charcutería en Cáritas Osma-Soria, con una duración total de 205 horas, dirigido a aquellos interesados en desarrollar o mejorar sus habilidades en el sector cárnico. Este año, el curso de formación en carnicería se amplía a la zona rural de Soria y Almazán, con el objetivo de acercar la capacitación profesional a más personas en localidades fuera de los núcleos urbanos.
Los participantes aprenderán sobre el proceso de despiece, técnicas de corte, manipulación y conservación de carnes, así como aspectos relacionados con la higiene y seguridad alimentaria. Además, el curso cuenta con 100 horas de prácticas en diferentes empresas de la provincia de Soria.
El curso se realiza con la financiación del fondo de Inclusión Social, Garantía Infantil y Lucha contra la Pobreza del Fondo Social Europeo FSE+.
